İster özen günlerinizde isterseniz de sevdikleriniz için sıradan bir günde hazırlayıp afiyetle tüketebileceğiniz fıstıklı sarma kadayıf tarifi herkesin beğeneceği şerbetli bir tatlı tarifidir.
Fıstıklı Sarma Kadayıf Malzemeleri
- 350 gram tel kadayıf
- 150 gram tereyağ
- 3 – 4 yemek kaşığı toz fıstık
İçi için;
- 1 çay bardağı bütün fıstık içi
Şerbeti için;
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- Çeyrek limonun suyu
Fıstıklı Sarma Kadayıf Tarifi
350 gram kadayıfın 3’te 1’lik kısmını ayırıp küçük küçük parçaladıktan sonra biraz tereyağı ile karıştıralım ve 3 – 4 yemek kaşığı toz fıstığı da ekleyip harmanlayalım.
Kalan diğer kadayıfımızı ise koparmadan dikkatli bir şekilde yağlı kağıdın üzerine uzun uzun dizelim. Üzerine yağlı kağıt alıp merdane ile üzerinden geçerek ezelim.
Fıstıkla hazırladığımız kadayıfı da bu kadayıfın üzerine serpip üzerine yağlı kağıt serip merdane ile üzerinden geçelim.
Daha sonra kadayıfımızı fotoğraftaki gibi keselim ve uç kısmına 3’er 4’er tane bütün fıstık koyup kadayıflarımızı rulo şeklinde saralım.
Fırın tepsisine aldığımız sarma kadayıflarımızı da önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Şerbeti için tenceremize suyu ve toz şekeri alıp iyice kaynatalım. Kaynadıktan sonra 15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edelim.
Şerbeti indirmeye yakın limon suyunu da ilave edelim ve 3 – 4 dakika sonra ocaktan alalım.
Fırından çıkardığımız kadayıfların üzerine sıcak şerbetimizi gezdirerek dökelim. Hem kadayıf hem de şerbet sıcak olacak.
Fıstıklı sarma kadayıf tatlısı hazırdır. Şerbetini çektikten sonra yanlarını da fıstığa bulayarak servis yapabilirsiniz.
Bu güzel tarif için instagram.com/lezzeti_ask’a teşekkür ederiz.
