Bugün sizlere çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday, hem görüntüsü hem lezzetiyle herkesten tam not alacak kahve soslu nemli kek tarifi hazırladık.
Şimdi kahve soslu nemli kek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kahveli Nemli Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı çok amaçlı un
- İsteğe bağlı damla çikolata
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı çözünen kahve
- 2 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 2,5 su bardağı süt
Kahve Soslu Nemli Kek Tarifi
Kekimiz için yoğurma kabına yumurtaları ve toz şekeri alıp mikserin yüksek devrinde 5 dakika çırpalım.
İçerisine su ve sıvı yağı da ekleyip tel çırpıcı ile 2 dakika daha karıştıralım. Nişastayı, vanilyayı, kabartma tozunu, kakaoyu ve unu da eleyerek ilave edelim.
Bütün malzemeleri 3 – 4 dakika kadar daha karıştıralım ve ardından 1 kase de damla çikolata ekleyip tekrar karıştıralım.
Kek kalıbının her yerini katı yağla yağladıktan sonra kalıba da biraz damla çikolata serpiştirip kek harcını boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 – 30 dakika kadar pişmeye bırakılır. Sosu için bir kapta 1 yemek kaşığı çözünebilen kahve, şeker ve sıcak su karıştırılarak eritilir.
2,5 su bardağı sütte ilave edilip karıştırılarak sosu hazır hale getirilir. Fırından çıkan keki soğumaya bırakalım.
Soğuyan kekin üzerine hazırladığımız kahveli sosu dökelim. Bu sosu iyice çekmesini sağlayalım ve servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkaralım.
Kahve soslu nemli kek tarifi servise hazırdır. Bu enfes kek tarifi ve çok daha fazlası için Fatma’nın Mutfağından Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
