Bugün sizlere enfes zeytinyağlı tariflerden olan fırında biber dolması nasıl yapılır detaylı olarak hazırladık.
Hem pratik hem de lezzetli bir yemek tarifi arıyorsanız mutlaka denemelisiniz.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Fırında Biber Dolması Yapılışı için Gerekli Malzemeler
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, pul biber, karabiber
Sosu için;
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yaklaşık 2 – 2,5 su bardağı sıcak su
Üzerini kapatmak için;
- Domates
Fırında Biber Dolması Nasıl Yapılır?
İç harcı için 1,5 su bardağı pirinç, 1 adet robottan geçirilmiş soğan, 1 adet küp küp doğranmış domates, 1 – 2 diş minik doğranmış sarımsak, ince kıyılmış dereotu, 1 tatlı kaşığı salça, 1 çay kaşığı toz şeker, yarım çay bardağı zeytinyağ, tuz ve baharatlarını ekleyerek güzelce karıştıralım.
Biberlerimizi güzelce temizledikten sonra hazırladığımız iç harcı biberlerde biraz boşluk kalacak şekilde paylaştıralım. Üzerini de domates dilimiyle kapatalım.
Hazırladığımız biber dolmalarını fırın kabımıza dizelim. Üzerinin sosu için 1 tatlı kaşığı salçayı 2 – 2,5 su bardağı sıcak su ile açalım. Bu sos biberlerin yarısına gelecek seviyede olsun.
Bu sosu gezdirerek üzerine dökelim. Kalan yarım çay bardağı zeytinyağını da aynı şekilde üzerine gezdirelim.
Yağlı kağıdı suda ıslatıp fazla suyunu sıkalım. Biberlerin üzerini ıslattığımız yağlı kağıtla kapatalım ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında zeytinyağlı biber dolmalarımızı pişirelim.
30 dakika üzeri kapalı bir şekilde daha sonra 10 – 15 dakika kadar da üzerindeki kağıdı alıp açık bir şekilde pişirelim.
Videolu Fırında Biber Dolması Tarifi
Fırında zeytinyağlı biber dolması servise hazırdır. Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazla videolu tarifler için İlknur Çokyaman Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
