Bugün sizler için ana yemeklerin yanına yardımcı olarak hazırlayabileceğiniz ya da özel günlerinizde sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz fırında kabak mücveri hazırladık. Yanında sarımsaklı yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz.
Hem yapımı oldukça basit hem sunumu harika hem de enfes bir lezzet olan fırında kabak mücveri yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Fırında Kabak Mücveri Malzemeleri
- 3 – 4 adet kabak
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Bir demet maydanoz ya da dereotu
- 1 çay bardağı kaşar rendesi
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Fırında Kabak Mücveri Tarifi
İlk önce kabaklarımızı yıkayıp kabuklarını soymadan rendenin iri kısmı ile rendeliyoruz.
Rendelediğimiz kabakları iyice sıkarak bütün suyunu çıkartıyoruz. Burası oldukça önemli suyunu iyice akıtın.
Bir kabın içerisinde kabak rendeleri ile diğer malzemeleri alarak elimizle iyice yoğuruyoruz.
Bu harctan dilediğimiz gibi şekiller yaparak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Ben dondurma kaşığı ile şekil verdim ve çok şık oldu.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar güzelce pişiriyoruz. Fırında kabak mücveri servise hazırdır. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Bu enfes lezzeti bizimle paylaşan instagram.com/kcelebi_tarifleri’ne teşekkür ederiz.
