Çikolatalı mereng, hafif dokusu ve yoğun çikolata aromasıyla tatlı severlerin gönlünde taht kuran bir lezzet. Yumurta akı ve şekerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu özel tatlı, çikolatanın büyüleyici lezzetiyle birleşerek adeta bir sanat eserine dönüşüyor.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz çikolatalı mereng, çay saatleri ve özel davetler için kusursuz bir seçim. Hem şık görünümü hem de nefis tadıyla konuklarınıza unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz.
Kusursuz bir mereng dokusu ve yoğun çikolata tadı için doğru teknikleri kullanarak bu tarifi bir üst seviyeye taşımanız mümkün!
Çikolatalı Mereng Malzemeleri
- 2 adet yumurtanın beyazı
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker (140 gr)
- 1 çay kaşığı sirke
- 1 paket vanilin
- 1 paket bitter çikolata
Çikolatalı Mereng Tarifi
Derince bir kase içerisine yumurta beyazlarını alıp mikserler çırpalım.
Hafifçe beyazladığında az az şeker eklemesi yaparak çırpma işlemine devam edelim.
Bu işlemin ortasında vanilin ve 1 çay kaşığı sirkeyi de ilave edelim.
Tüm malzemeler eklendiğinde mikserle çırpmaya devam ederek parlak bir görüntü almasını sağlayalım.
Şimdi 1 paket çikolatayı benmari usulü eritip çırptığımız yumurta beyazlarının üzerine kaşık ile gezdirelim. Çikolatadan birazını ayıralım, pişirmeden önce üzerine gezdireceğiz.
Kaşığın sapıyla hafifçe karıştıralım, tamamını beyazlara yedirmeyeceğiz.
Şimdi kaşıkla karışımdan alıp yağlı kağıdın üzerine aralıklı bir şekilde dizelim.
Ayırdığımız çikolatadan da kaşıkla üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 110 derece fırında 1,5 saat boyunca pişirelim. Süre sonunda fırını kapatıp tamamen soğuyuncaya kadar içerisinde bekletelim.
Çikolatalı mereng tarifi için Funda SEÇKİN Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
Çikolatalı Mereng harika bir tarif kesinlikle denemelisiniz
Çikolatalı merengi hiç kendim yapmadım ama yedim 🙂 Çok güzel ve hafif bir tatlı
Bu tatlının adını daha önce duymuş ama tarifini bulamamıştım, efsane tatlılardan biri, çok teşekkürler paylaşım için. Mutlaka denemek isterim.