Bugün çayın kahvenin yanına yapabileceğiniz, hatta çocuklarınıza jelibon niyetine verebileceğiniz evde lokum nasıl yapılır sizler için hazırladık.
Evinizde meyveli maden suyu varsa çok kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Ben yaban mersinli maden suyu ile hazırladım.
Kullanılan çay bardağı: 100 ml
Kullanılan su bardağı: 200 ml
Lokum Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1 şişe maden suyu (200 ml)
- 1 su bardağı su (200 ml)
- Çay bardağından biraz az nişasta (25 gr)
- 1 çay bardağı şeker (75 gr)
Üzeri için;
- Nişasta
Evde Lokum Nasıl Yapılır?
1 şişe meyveli maden suyunu tencereye alalım. Üzerine suyu, nişastayı ve toz şekeri de ekleyip topak kalmayıncaya kadar karıştıralım.
Tencereyi ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar kaynatalım. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 20 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Sürenin sonunda ocaktan alıp borcamı ya da tepsiyi sudan geçirip süzdükten sonra lokumu boşaltalım ve üzerini düzleştirelim.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp 4 saat kadar dinlendirelim.
Buzdolabından çıkarınca üzerine mısır nişastası serpiştirelim ve kalıptan çıkartalım. Diğer yüzüne de aynı şekilde nişasta serpiştirelim.
Evde lokum yapımı işte bu kadar kolay. Dilimleyerek servise hazır hale getirelim. Buzdolabında 3 – 4 gün muhafaza edebilirsiniz.
Bu enfes lokum tarifi ve çok daha fazlası için Hobbyolog Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
