Bugün sizlere herkesin çok severek tükettiği, sevdiklerinize gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz evde fındık lahmacun yapımı hazırladık.
Bu enfes lahmacunların yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Fındık Lahmacun Yapımı için Gerekli Malzemeler
İç harcı için;
- 500 gr kıyma
- 2 adet küçük kuru soğan
- 2 adet kapya biber
- 4 dal yeşil soğan
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı Karabiber
- Tuz
Hamuru için;
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1,5 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar
Evde Fındık Lahmacun Yapımı
Yoğurma kabına alınan ılık su, maya ve şeker karıştırılır. Azar azar un eklenip tuzu da ilave edilerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
Hazırlanan hamurun üzeri kapatılıp 45 dk mayalanmaya bırakılır.
İç harcı için sebzeler mümkün olduğunca minik doğranır. Kesme tahtasına kıyma, sebzeler, salça, karabiber ve tuz alınıp zırhlanır.
Zırh yoksa malzemeleri rondoda geçirip genişçe bir kapta da karıştırabilirsiniz.
Mayalan hamurun havası alınıp hamuru açabileceğiniz büyüklükte bezelere ayrılır. Daha sonra bezeler 2 – 3 mm kalınlığında açılıp küçük yuvarlaklara kesilir. Bir tabaktan yardım alabilirsiniz.
Tepsiye yağlı kağıt serilip üzeri unlanır. Hazırlanan hamurlar aralıklı olarak dizilir ve üzerlerine de 1’er yemek kaşığı lahmacun içinden koyulup yayılır.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında lahmacunlar pişirilir. Üzerinin malzemesi piştiyse fırından alabilirsiniz.
Evde fındık lahmacun yapımı işte bu kadar basit. Bu nefis lahmacunlar ve çok daha fazlası için yemeklerimsunumum instagam hesabını takip etmeyi unutmayalım.
