Bugün sizlere görüntüsü ile ilgi çekici, lezzeti ile de herkeste merak uyandıran çikolata soslu ıspanaklı kek tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi çikolata soslu ıspanaklı kek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Çikolata Soslu Ispanaklı Kek Malzemeleri
Keki için;
- 3 adet oda ısısında yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- Yarım su bardağı süt (100 ml)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 su bardağından 1 parmak eksik ıspanak püresi (rondodan çekilmiş)
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
Çikolata sosu için;
- 2 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 su bardağı süt (400 ml)
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
- Antep fıstığı tozu
Çikolata Soslu Ispanaklı Kek Tarifi
Yumurtalarla toz şeker mikser yardımıyla kar beyazı oluncaya kadar iyice çırpılır.
Sıvı yağ, süt, su ve ıspanak püresi de ilave edilerek karışana kadar çırpılmaya devam edilir.
Ardından kabartma tozu, vanilya ve elenerek un da ilave edilerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar kek hamuru karıştırılır.
Hazırlanan hamur yağlanan borcama dökülüp bir kaç kez tezgaha vurularak hava boşlukları yok edilir.
Isıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirilir. Pişen keki bir kenara alıp soğumaya bırakacağız.
Çikolata sosunu hazırlamak için sos tenceresine malzemeler alınıp sürekli karıştırılarak pişirilir.
Kaynayınca ocaktan alınıp başka bir kaba aktarılır ve soğuması için bekletilir.
Soğuyan kekin kenar kısımları kesilerek çıkartılır. Ortada kalan kekte önce 3 parçaya sonra da 5 parçaya dilimlenerek 15 adet kare şekil elde edilir.
Çıkarılan kek parçaları önce çikolata sosa bulanıp ardından da Hindistan cevizine bulanır.
Hazırlanan çikolata soslu ıspanaklı kekler servis tabağına alınır. Üzeri toz fıstık ile süslenerek servis yapılır.
NOT: Üzerinin süslemesi için kekin kenarlarından çıkan parçaları rondodan çekerekte kullanabilirsiniz.
Bu enfes çikolata soslu ıspanaklı kek tarifi ve çok daha fazlası için Lezzetli Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
