Herkesin çok beğendiği, mezelerin başını çeken ve yapımı oldukça pratik acılı ezme nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla hazırladık.
Restoranların sır gibi sakladığı o enfes acılı ezme tarifini merak ediyorsanız hemen malzeme listesine göz atalım ve yapımına geçelim.
Acılı Ezme Malzemeleri Nelerdir?
- 6 adet domates
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 1 tatlı kaşığından biraz eksik tuz
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı isot
Acılı Ezme Nasıl Yapılır?
Sosu için verilen tüm malzemeleri bir kasede güzelce karıştır.
![acılı ezme yapılışı](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/10/acili-ezme-yapilisi.jpg)
Domateslerin kabuklarını soyup sap kısımlarını kesip iri iri doğrayıp rondoda çektir ve karıştırma kabına al.
![rondoda domates çekme](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/10/rondoda-domates-cekme.jpg)
Kapya biberlerin de çekirdeklerini temizle, rondoda biraz iri kalacak şekilde çektir. Domateslerin üzerine ilave et.
Soğanları da aynı şekilde iri iri doğrayıp sarımsaklarla birlikte çok ezilmeyecek şekilde rondoda çektir.
![ezme tarifi](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/10/ezme-tarifi.jpg)
Bu karışımı da domatesli karışımın üzerine ekle. Maydanozları da ince ince kıy.
![maydonoz kıyma](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/10/maydonoz-kiyma.jpg)
Hazırlanan sosu ve maydanozları da karışıma ekle ve iyice karıştır.
![acılı ezme yapım aşamaları](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/10/acili-ezme-yapim-asamalari.jpg)
Azılı ezme tarifi servise hazır. Servis tabaklarına alarak sunum yapabilirsiniz.
![acılı ezme tarifi](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/10/acili-ezme-tarifi.jpg)
Bu enfes acılı ezme yapılışı ve çok daha fazlası için BALLI LEZZETLER Youtube Kanalı‘nı takip etmeyi unutma.
![acılı ezme nasıl yapılır](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2022/10/acili-ezme-nasil-yapilir-1024x576.jpg)