Pastane Açması | Sosyal Tarif

Pastane Açması

Pastane Açması
Sponsorlu Bağlantılar

Pastane Açması için Gerekli Malzemeler:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
  • 2 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket yaş (42gr’ın yarısı) maya veya bir poşet instant maya
  • 2 adet yumurta (akı içine sarısı yüzüne ayrılacak)
  • Aldığı kadar un
  • Arasına sürmek için 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
  • Yüzü için ayrılan yumurtaya ilave olarak 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı pekmez

Pastane Açması Nasıl Yapılır:

Sponsorlu Bağlantılar

  1. Un hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınır ve yavaş yavaş un ilave edilir (yaklaşık 500 gr kadar).
  2. Ele yapışmayan yumşak bir hamur elde edilir.
  3. Üzeri nemli bir bezle veya streç foli ile kapatılır. 1 saat mayalandırılır.
  4. Kabaran hamur bir kaç defa yumruklanır ve mandalina büyüklüğünde parçalar alınır.
  5. Gerekirse hafif un serperek tabak büyüklüğünde açılır.
  6. Arasına bıçakla tereyağından sürülür, rulo yapılarak sarılır ve yuvarlayarak uzun şerit haline getirilir.
  7. Bu şerit ortadan ikiye bölünür, iki şerit yanyana getirilir ve bir ucundan tutturulur.
  8. Bu iki şerit birbirine sarılır.
  9. Bitiş ucu ile başlangıç ucu birleştirilir ve tepsiye dizilir.
  10. Tepside yarım saat kadar daha mayalandırılır.
  11. Üzerine hazırladığımız yumurta sürülür.
  12. Açma 200 derecede 20-25 dk arası üzeri kızarana dek pişirilir.
  13. Pastane açması servise hazırdır.

Afiyet Olsun…

NOT:  Açmanızın yumuşacık olması için mutlaka mayanızın taze ve kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması gereklidir. Hamur çok iyi mayalanmış olmalıdır.

Başka bir Pastane Açması Tarifi için videoyu izleyebilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar



ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ