Kategoriler

Tuzlu Kurabiye

Margarinsiz tuzlu kurabiye

Tuzlu kurabiye tarifi, lezzetli ve pratik atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Az malzemeyle kolayca hazırlanan bu kurabiyeler, özellikle misafir sofralarına çok yakışır.

Çıtır dokusu ve tuzlu lezzetiyle, hem çay saatlerinde hem de günün her saati keyifle tüketilebilir.

Tuzlu kurabiyenin yanında çeşitli soslar veya içecekler de tercih edebilirsiniz, böylece tam bir lezzet ziyafeti yaratmış olursunuz.

Tuzlu Kurabiye Malzemeleri Nelerdir?

  • 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml’lik bardak kullandım)
  • 1 yumurtanın beyazı (sarısını üzerine kullanıyoruz)
  • 2 yemek kaşığı mısır unu (20 gram)
  • 3 yemek kaşığı nişasta (60 gram)
  • 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket kabartma tozu (5 gram)
  • 2 su bardağı un (240 gram)

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Susam ve çörek otu

Hamuru açmak için;

  • Biraz un

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Yoğurma kabına sıvı yağ, yumurta beyazı, mısır unu, nişasta, sirke, şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştıralım.

2 su bardağı unu da ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım. Hamur toparlanana kadar yoğurmanız yeterlidir, çok fazla yoğurmayın.

tuzlu kurabiye hamuru

Daha sonra hazırladığımız hamuru elimizle ve merdane yardımı ile kare olacak şekilde açalım.

Yaklaşık yarım cm kalınlığında açtığımız hamurun üzerine yumurta sarısı sürelim.

Çörek otu ve susam serpiştirdikten sonra da rulet ya da bıçak yardımı ile keserek kurabiyelerimizi hazırlayalım.

Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişmeye bırakalım.

Tuzlu kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu enfes kurabiye tarifi ve çok daha fazlası için Bengü Doğruel Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Tuzlu Kurabiye Püf Noktaları

Hamura fazladan un eklemeyin, aksi takdirde dağılan ve yapışmayan bir hamur elde edersiniz.

Hamuru hiç bekletmeden açın ve kesin. Beklerseniz içindeki yağı salabilir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: