Bugün sizlere özellikle yaz aylarında tercih edilen tam kıvamında tam ölçülü dondurmalı irmik helvası tarifi hazırladık.
Bu enfes dondurmalı irmik helvası yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Dondurmalı İrmik Helvası Malzemeleri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1,5 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı un
- Yarım çay bardağı pekmez
Şerbeti için;
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
Arası için;
- Dondurma
Tam Ölçülü Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
Şerbeti için su, süt ve şeker tencereye alınıp şeker eriyinceye kadar ısıtılır. Kaynatmaya gerek yok.
Helva için uygun bir tavaya sıvı yağ ve tereyağ alınır. Yağ eriyince içerisine irmik ve un da eklenip kısığa yakın orta ateşte sürekli karıştırılarak kavrulur.
Rengi dönmeye başlayıp güzelce kavrulunca içerisine şerbeti de ilave edilip karıştırılır.
Şerbetini çekince isteğe bağlı olarak pekmez de ilave edilip karıştırılarak helvaya güzelce yedirilir.
Hazırlanacak kasenin içerisine streç film yerleştirilip üzerine helvadan koyularak orta kısmı açılır.
Dondurma yerleştirilir ve üzerine tekrar biraz daha helva koyulup kapatılarak servis tabağına ters çevrilir.
Tam ölçülü dondurmalı irmik helvası tarifi servise hazırdır. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Bu nefis tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Mutfağa Dair Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Bildiğiniz diğer helvaları unutturacak Tahinli Un Helvası Tarifi için tıklayın.
