Bugün sizlere dışarıda tanesi 7 liraya satılan, çaya ya da kahvaltıya hazırlayabileceğiniz sütlü çıtır simit tarifi hazırladık.
Tepsi tepsi hazırlayıp kapış kapış giden bu sütlü çıtır simit tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 120 ml
Sütlü Simit Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı mahlep
- 6 su bardağı un
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 çay bardağı su
- Susam
Sütlü Çıtır Simit Tarifi
Süt, su, maya, sıvı yağ, yumurta, toz şeker ve mahlep genişçe bir kapta karıştırılır.
Azar azar un eklenip tuzu da ilave edilerek yumuşacık bir hamur yoğrulur.
Üzeri kapatılıp yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır. Havası alınan hamurdan 9 adet beze yapılır.
Bezelerden bir tanesi ince rulo şeklinde uzatılıp ikiye katlanır ve birbirine sarılır.
İki ucu birleştirilip simit şekli verilir. Üzerine bulamak için pekmez, un ve su karıştırılır.
Simitlerin üzeri önce pekmezli suya ardından susama bulanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzeri kapatılıp 20 dakika tepsi mayası için bekletilir ve ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Sütlü çıtır simit tarifi servise hazırdır. Bu enfes hamur işi tarifi ve çok daha fazlası için İlknur Çokyaman Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım
