Kategoriler

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi

pastane usulü ıslak kek tarifi

Misafirlerime her sunduğumda tarif istedikleri, hem görüntüsü hem de lezzetiyle çok beğenilen pastane usulü ıslak kek tarifi ile karşınızdayız.

Şimdi ıslak kek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml

çikolata soslu ıslak kek tarifi

Pastane Usulü Islak Kek Malzemeleri

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Sosu için;

  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata veya 1 paket (80 gr) çikolata

Üzeri için;

  • Antep fıstığı

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi

Oda ısısındaki yumurta ve şeker çırpma kabında krema kıvamına gelene kadar mikserde çırpılır.

kek hamuru hazırlanışı

Ardından süt ve sıvı yağ eklenip mikseri açmadan birkaç tur karıştırılır.

Sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenip mikserin düşük devrinde çırpılır.

kakaolu kek hazırlama

En son kakao eklenir ve katı yağla yağladığımız borcama dökülür. Bir iki defa tezgaha vurulur ki hava kabarcıkları çıksın ve eşit pişsin.

150 derecelik önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirilir. Bu süre fırından fırına değişiklik gösterebilir, daha uzun veya daha kısalabilir.

Sosu için sos tavasında süt, sıvı yağ, şeker, kakao ve çikolata güzelce karıştırılır. Ocağa alınıp kısık ateşte şeker ve çikolata eriyene kadar karıştırır.

ıslak kek yapım aşamaları

Eridikten sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Pişen kekimiz kürdan testinden sonra çıkarılır ve dilimlenir.

ıslak kek nasıl yapılır

5 dakika ilk sıcağı gittikten sonra soğuyan sosumuz eşit miktarda dökülür. Sos soğuk olacak ve kek fırından çıkar çıkmaz dökülmeyecek. Aksi taktirde kek çamur gibi olur.

Üzerine Antep fıstığı serptiğimiz pastane usulü ıslak kek tarifi servise hazırdır.

pastane usulü ıslak kek tarifi

Bu nefis kek tarifi ve çok daha fazlası için Zeynep_mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Kategori:
Kek Tarifleri

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: