Muska böreği, çıtır çıtır dokusu ve iç harcıyla damakları şenlendiren, her sofraya uyum sağlayan bir lezzet. Peynirli, kıymalı ya da patatesli çeşitleriyle tercih edilebilen bu börek, pratik yapımıyla da öne çıkıyor.
Özel günlerde, çay saatlerinde veya hızlı bir atıştırmalık arayışında olanlar için ideal olan muska böreği tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir seçenek sunuyor.
Hem geleneksel hem de modern sofralarda kendine yer bulan bu börekle, sevdiklerinizi mutlu etmenin sırrını keşfedin!
Muska Böreği Malzemeleri
- 3 adet yufka
- 1 kase sıvı yağ (aralarına sürmek için)
İç harcı için;
- Maydanoz
- 1 kase rendelenmiş kaşar
- 1 kase çökelek
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı susam
Üzeri için;
- Susam
- Çörek otu
- Yumurta sarısı
Muska Böreği Nasıl Yapılır?
İlk olarak muska böreği iç harcını hazırlayarak başlayalım. Derince bir kasenin içerisine kıyılmış maydanozu, rendelenmiş kaşarı, çökelek peyniri, sıvı yağı, yoğurtu ve susamı ekleyip güzelce karıştırarak hazır hale getirelim.
Yufkalardan birini önce ikiye sonra de dörde katlayalım ve 3 parmak genişliğinde keselim.
Yapacağımız her yufka parçasını fırça ile yağlayalım ve uç kısmına 1 yemek kaşığı iç harcından koyup bir sağ bir sol yaparak muska şeklinde katlayalım.
Tüm yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine böreklerimizi dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirelim.
Fırını 200 derecede ısıttıktan sonra böreklerimizi pişirmek üzere fırına verelim.
Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/yildizli_lezzetler’e teşekkür ederiz.
Pratik ve lezzetli bir börek arayanların favorisi olmaya aday yufka böreği tarifi için tıklayın.
