Bugün sizlere hem çok kolay hem de çok lezzetli, kabarmalara doymayan ve yiyen herkesten övgü toplayan mayalı puf poğaça tarifi hazırladık.
Bu enfes puf poğaçaların yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Mayalı Puf Poğaça Malzemeleri
Malzemeler :
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 su bardağı sıvı yağı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket toz maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Aldığı kadar un
Mayalı Puf Poğaça Tarifi
Ilık süt, ılık su, toz şeker ve maya karıştırılır. Üzerine yumurtalar ve sıvı yağ da eklenip biraz daha karıştırılır.
Daha sonra kontrollü bir şekilde un ve tuzu da ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
Üzeri kapatılan hamur 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. Daha sonra havası alınan hamurdan parçakar kopartılıp bezeler yapılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilen poğaçaların üzerleri kapatılır ve 15 dk daha dinlendirilir.
Orta kısımlarına oklava ile bastırılara delikler açılır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Mayalı puf poğaça tarifi servise hazırdır. Bu nefis poğaçalar ve çok daha fazlası için songullhaniim instagram hesabını takip etmeyi unutmayalım.
