Lokmalık şekerpare tarifi, misafir sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday nefis bir tatlı alternatifidir. Üzerindeki fındık ile zenginleştirilmiş, şerbetle buluşan bu lokmalık şekerpareler, lezzetli ve pratik yapımıyla öne çıkar.
Ağızda dağılan yumuşak dokusu ve tatlı şerbetiyle tatlı krizlerine çözüm sunar. Lokmalık şekerpare tarifiyle evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, sevdiklerinizle paylaşarak özel anlarınızı tatlandırabilirsiniz. Şimdi bu tatlı keyfinin detaylarına birlikte göz atalım!
Lokmalık Şekerpare Malzemeleri
- 125 gr tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 – 5 damla limon suyu
- 3 su bardağı un
Bir tepsilik şerbet ölçüsü;
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
Hamurun tamamı için şerbet ölçüsü;
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
Üzeri için;
- Fındık
Lokmalık Şekerpare Tarifi
Şerbet için şeker ve kaynatılır. Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Hamur için tereyağ ve pudra şekeri karıştırılır. Un hariç diğer malzemeler de ilave edilip karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un eklenip hamur yoğrulur. Yumuşak bir hamur elde edilir.
Tezgaha alınan hamurun üzerine temiz bir poşet kapatılıp merdane ile yarım cm kalınlığında açılır. Pet şişe ile küçük yuvarlaklar çıkartılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye minik hamurlar dizilir. Üzerlerine de yumurta sarısı sürülüp yarım fındık yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Fırından çıkarılan şekerpareler borcama aktarılır.
Üzerine sıcak sıcakken tamamen soğuyan şerbet dökülür. Şerbeti çekmesi için bir kaç saat dinlendirilir.
Lokmalık şekerpare tarifi için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
