Konserve Bamya

Malzemeler:

• 1 kg taze bamya
• Yarım kg domates
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:

1. Öncelikle bamyalarımızın tepelerini huni şeklinde keserek ayıklayalım.
2. Ayıkladığımız bamyalarımızı tenceremize alalım.
3. Yarım kg domatesimizi güzelce yıkayalım ve rendeleyelim.
4. Tenceremize alığımız bamyalarımızın üzerine rendelediğimiz domatesimizi ilave edelim.
5. Suyunu bırakıncaya kadar karıştırmadan pişirelim.
6. Yaklaşık 10 dakika sonra 1 tatlı kaşığı limon tuzumuzu ilave edelim.
7. Bamyalarımızın rengi değişinceye kadar pişirelim.
8. Daha sonra ocağımızın altını kapatalım ve  sıcak sıcak kavanozlarımıza doldurup ağızlarını sıkıca kapatalım ve kavanozlarımızı ters çevirelim.
9. Bu şekilde iki gün soğuduktan sonra kavanozlarımızı serin bir yerde muhafaza edelim.

Afiyet Olsun…