Kumpir tarifi, kolayca hazırlayabileceğiniz ve isteğe göre malzemeler ile zenginleştirebileceğiniz enfes bir tariftir.
Şimdi kumpir yapımı için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve yapımına geçelim.
Malzemeler:
- 4 adet iri boy patates
- 4 tatlı kaşığı tereyağı
- 6 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Garnitur olarak;
- Mısır, bezelye, haşlanmış havuç, yeşil veya siyah zeytin, yeşil biber, küp küp doğranmış domates, kornişon turşu, ketçap ve mayonez vb.
Kumpir Nasıl Yapılır?
İlk olarak patateslerimi güzelce yıkayıp kuruluyoruz. Fırınımızı 200 derecede ısıtıp, 1 – 1,5 saat boyunca pişmeye bırakıyoruz.
Daha sonra patatesleri fırından çıkartıp üzerlerini bıçak yardımı ile kesip iki yana açıyoruz. İçini açtığımız patateslerinde üzerlerine 1’er tatlı kaşığı kadar tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniri ekliyoruz.
Tuzunu da ilave ettikten sonra bıçağın ucuyla karıştırarak iyice yediriyoruz. En son olarakta ince kıyılmış biber, domates, mısır taneleri ve diğer garnitürleri de patateslerimizin üzerlerine koyup ketçap ve mayanız ile sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Kumpir tarifi için instagram.com/suheyla_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.
