Haşhaşlı Katmer Poğaça tarifimiz 6 kişilik olup kolayca hazırlayıp sevdiklerinizle birlikte yiyebileceğiniz bir poğaça tarifidir. Haşhaşlı Katmer Poğaça için gerekli malzemeleri hazırlayalım.
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Un
İçine;
- Sıvı yağ
- Dövülmüş haşhaş
Hazırlanışı:
- Derin bir kap içerisinde tüm malzemeleri karıştırarak yoğuralım ve 30-40 dakika kadar mayalanması için bekleyelim.
- Daha sonra hamuru 4 parçaya bölüp yumaklayalım. Her bezeyi oklava ile açalım.
- İlk katın üzerine sıvı yağ ve haşhaş sürüp ikinci katı örtelim. Tekrar yağlayıp haşhaşlayalım.
- Hamurumuzun büyüklüğüne göre 8 veya 12 parçaya dilimleyelim.
- Sigara böreği sarar gibi her parçayı sarıp, yağlanmış tepsiye alalım.
- Üzerine yumurta sarısı sürerek 10 dakika kadar bekleyelim.
- Hazırladığımız haşhaşlı katmer poğaçamızı 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet Olsun…
