Hem görseli hem de lezzetiyle sofraları şenlendirecek, 4 kişilik olarak hazırlayacağımız fırın poşetinde orman kebabı tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi orman kebabı nasıl yapılır, gerekli malzemeleri nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
Orman Kebabı Malzemeleri
- 300 gr dana eti
- 2 adet orta boy patates
- 1 su bardağı taze bezelye
- 1 adet havuç
- 15 adet arpacık soğan ya da 1 adet büyük boy soğan
- 5 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 3 diş sarımsak
- 4 adet orta boy domates
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber, toz biber, kekik
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
(Biraz daha sulu isterseniz 1 su bardağı su ilave edin)
Fırın Poşetinde Orman Kebabı Tarifi
Patatesleri soyup iri iri doğrayalım. Havucun kabuklarını soyup onları da iri iri doğrayalım. Biberleri de yine iri olacak şekilde doğrayalım.
Domateslerin de kabuklarını soyup iri iri doğrayalım. Arpacık soğanları soyup, sarımsakları da iri iri doğrayalım.
Şimdi tüm sebzeleri ve etleri genişçe bir kase içerisinde karıştıralım.
Bir kase içerisine sos malzemelerini alıp karıştırarak hazırlayalım.
Sosu da sebzelerin üzerine aktarıp iyice harmanlayalım. Hepsini fırın poşetine doldurup ağzını güzelce kapatalım.
Poşeti fırın tepsisine yerleştirip 2 – 3 yerinden delik açalım ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 60 – 70 dk kadar pişirelim.
Fırından çıkan yemeğimizi sunum için borcama aktarıp servise hazır hale getirelim.
Bu enfes fırın poşetinde orman kebabı tarifi için Seval Mutfakta Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
