Bursa'nın Meşhur Cantık Tarifi - Sosyal Tarif
Sosyal Tarif

Bursa’nın Meşhur Cantık Tarifi

Bursa’nın Meşhur Cantık Tarifi

Bursa’nın meşhur cantık tarifini sizler için paylaştık. Yöresel bir tarifi denerken birisi çıkıpta bizim tarifimizi ne hale getirmiş der diye paylaşmaya biraz çekiniyorum. Eğer yapılan bir yanlış varsa aşağıdaki yorum kısmına yazabilirsiniz.

Şimdi Bursa cantık tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.

Cantık Tarifi için Gerekli Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Alabildiği kadar un

Harcı için;

  • 300 gram kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 – 4 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • Maydanoz
  • 2 – 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, tuz
  • Sıvı yağ veya zeytinyağı

Bursanın cantık tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Bursa Cantık Tarifi

Soğanı, maydanozu, domatesi, yeşil biber ve kırmızı biberi rondaya alıp geçiriyoruz. Kıymayı yoğurma kabına alıp robottan geçirdiğimiz malzemelerimizi de ekleyip yoğuruyoruz.

Zeytinyağı ve baharatlarını da harcımıza ekleyip iyice yoğurarak hazır hale getiriyoruz.

Hamur için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz. Unu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.

cantık hamuru

Hazırladığımız hamuru 18 eşit parçaya ayırarak aralıklı olarak tepsiye diziyoruz ve üzerlerini örterek mayalanmaya bırakıyoruz.

cantık yapılışı

Daha sonra mayalanan hamurun kenarlarına dokunmadan ortasına çukur açıyoruz ve çatalla delikler yapıyoruz.

cantık yapımı bursa

Hazırladığımız kıymalı iç harçtan orta kısmına yayıyoruz. Kenarlarına da yumurta sarısı sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

cantık nasıl yapılır?

Sponsorlu Bağlantılar

Bursa cantık tarifi hazırdır. Fırından çıkardıktan sonra kenarlarına tereyağ sürüyoruz ve servis yapıyoruz. Bu enfes tarif için instagram.com/sibelin_mutfagi_68’e teşekkür ederiz.

Sponsorlu Bağlantılar

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.