Bugün sizlere özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan acılı ezme tarifi hazırladık.
Bu tarifi verirken tuz, sirke, zeytinyağ, nar ekşisi ölçülerini vermedim. Kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Şimdi acılı ezme yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Acılı Ezme Malzemeleri
- 4 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet acı yeşil biber
- 6 – 7 dal maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salcası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, pul biber, sumak
- Üzüm sirkesi, zeytinyağ, nar ekşisi
Acılı Ezme Tarifi
Domates, biber, salatalık ve maydanozu güzelce yıkayalım. Soğan ve sarımsaklarla birlikte robota alıp çekelim.
Robotta çekerken çok fazla ezilmemesine dikkat edelim. Biraz diri olmalı.
Çektirdiğimiz malzemeleri bir kaba alalım ve üzerlerine salçaları, baharatları, zeytinyağını, nar ekşisini ekleyip karıştıralım.
Azılı ezme tarifi hazırdır. Servis tabağına alıp sofralarımızdaki yerini alabilir.
Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için instagram.com/deryali_lezzetler hesabını takip etmeyi unutmayalım.
