Patlıcan Köftesi | Sosyal Tarif


Patlıcan Köftesi

Patlıcan Köftesi

Patlıcan Köftesi için Gerekli Malzemeler :

  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı ekmek içi
  • Yarım su bardağı kaşar peyniri
  • Sıvıyağ
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz

Patates Köftesi Nasıl Yapılır :

  1. İlk olarak patlıcanlarımızı güzelce yıkayalım ve kabuklarını soyalım.
  2. Temizlediğimiz patlıcanları küp küp olacak şekilde doğrayalım.
  3. Kuru soğanlarımızı da yemeklik doğrayalım.
  4. Patlıcanlarımızı ve soğanlarımızı bir tencereye alıp üzerini biraz geçecek kadar su koyup 10 dakika haşlayalım.
  5. Haşladığımız patlıcanları ve soğanları süzgeçte bekleterek suyunu süzelim.
  6. Suyunu süzdüğümüz ve soğuyan patlıcanlarımıza ekmek içini, yumurtayı ve kaşar peynirimizi ekleyelim.
  7. Tuzumuzu, karabiberimizi ve kimyonumuzu da  eklendikten sonra yuvarlak toplar oluşturalım ve kızgın sıvı yağda kızartalım.
  8. Patlıcan Köftesi yemeğimiz servise hazırdır.

Afiyet Olsun…




ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.