Evinizin içinde mis gibi mahlep kokusu yayılsın istemez misiniz? 🙂 Yiyenlerin hazır zannedeceği bir kurabiye tarifi geliyor o halde. Misafirlerinize çayın yanına ikram edebileceğiniz kolay bir tarif.
Şimdi mahlepli tuzlu kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Malzemeleri
- Yarım paket margarin veya tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 fiske tuz
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Süslemek için;
- Susam
- Haşhaş
- Çörek otu
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi
İlk önce sıvı malzemeleri ve toz şekeri bir kabın içerisinde güzelce karıştıralım. İçerisine oda sıcaklığındaki tereyağı da ilave edelim. Ardından unu, mahlebi ve tuzu da ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hazırladığımız hamurdan parçalar kopartıp dilediğimiz gibi şekil verdikten sonra yağlı kağıt serili tepsimize kurabiyeleri dizelim.
Üzerlerine de önce yumurta sarısı sürüp sonra da susam, çörek otu ve haşhaşla süsleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişmeye bırakalım.
Mahlepli tuzlu kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/serapsultanmutfagi’na teşekkür ederiz.
