Kategoriler

Ustasından Tam Ölçülü Kıbrıs Tatlısı Tarifi

tam ölçülü kıbrıs tatlısı tarifi

Bugün sizlere yılların eskimeyen tadı, efsane bir lezzet olan ve ustasından aldığım tarifle tam ölçülü Kıbrıs tatlısı tarifi hazırladık.

Şerbetli tatlı ve sütlü tatlı birleşince ortaya muhteşem bir tatlı tarifi ortaya çıkıyor. Bu enfes Kıbrıs tatlısı tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.

Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml

Kullanılan borcam: Büyük boy kare borcam

Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri Nelerdir?

Hamuru için;

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 paket vanilya

Süslemek için;

  • Hindistan cevizi
kıbrıs tatlısı tarifi

Tam Ölçülü Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Şerbet için şeker ve su tencereye alınıp karıştırılır. Ocağa alınan şerbet 2 – 3 dakika ocakta kaynatılır.

Ocaktan alınan şerbetin içerisine 1 paket vanilya eklenip karıştırılır ve ılımaya bırakılır.

kıbrıs tatlısı hamuru

Hamuru için şeker ve yumurta mikserle iyice çırpılır. Diğer hamur malzemeleri de ilave edilip spatula ile karıştırılır.

kıbrıs tatlısı yapım aşamaları

Borcamın her tarafı sıvı yağ ile yağlanıp hamur boşaltılır ve spatula ile düzleştirilir.

kıbrıs tatlısı keki

Önceden ısıtılmış alt üst ayar 170 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Bu arada muhallebisini hazırlayalım.

Süt, şeker ve nişasta tencereye alınıp topak kalmayacak şekilde çırpılır. Ocakta kıvam alıncaya kadar pişirilir.

kıbrıs tatlısı muhallebisi

Ocaktan alınan muhallebinin üzerine krem şanti ve vanilya da eklenip mikserle çırpılır.

şerbetli kıbrıs tatlısı tarifi

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine hiç beklemeden ılımış şerbet gezdirilerek dökülür ve soğuması için bir kenara alınır.

İyice soğuduktan sonra üzerine hazırlanan muhallebi de dökülüp spatula ile düzleştirilir.

kıbrıs tatlısı nasıl yapılır

Son olarak üzerine Hindistan cevizi serpiştirilip buzdolabına kaldırılarak 1 – 2 saat dinlendirilir.

kıbrıs tatlısı malzemeleri ve yapılışı

Kıbrıs tatlısı tarifi servise hazırdır. Dilimlenen tatlı istenilen şekilde süslenerek servis edilir.

Bu enfes Kıbrıs tatlısı tarifi ve çok daha fazlası için Eser’in Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: