Bugün sizler için yapımı oldukça kolay, ramazana özel bir hafif olan güllaç nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir hazırladık.
Güllaç tatlısı uğraştırmayan sütlü tatlı olması ile herkesin kolayca yapabileceği ve tercih edebileceği bir tatlıdır.
Şimdi Ramazan tatlısı güllaç yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Güllaç Tatlısı Malzemeleri
- 1 paket (400 gram) güllaç yaprakları
- 1,5 litre süt
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı gül suyu
İç malzemesi;
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 100 gram fındık
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Üzeri için;
- Fındık, fıstık, ceviz vs.
Sütlü Ramazan Tatlısı Güllaç Nasıl Yapılır?
Süt tencereye alınıp şekeri eklenir ve karıştırılır. Orta ateşte 10 dakika kaynatmadan alınır ve ılımaya bırakılır.
Daha sonra içerisine gül suyu eklenip karıştırılır. Süt geniş yuvarlak tepsiye boşaltılır.
Güllaç yapraklarının yarısı süte batırılıp dikdörtgen borcama katlanarak dizilir.
Fındıklar rondodan çekilip bir kapta pudra şekeri ve Hindistan cevizi ile karıştırılır.
Dizilen güllaç yapraklarının üzerine eşit bir şekilde yayılır ve kalan yapraklar da süte batırılıp üzerine dizilir.
Kalan sütte güllacın üzerine gezdirilir ve sütü çekinceye kadar buzdolabında 2 – 3 saat dinlendirilir.
Ardından dilimlere ayrılan güllaçlar servis tabağına alınıp üzeri istenilen şekilde fındık, fıstık, ceviz vs. ile süslenir.
Bu enfes güllaç tarifi ve çok daha fazlası için Ev Yemeği Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
