Bugün sizlere müptelası olacağınız, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak susamlı tuzlu gevrek kurabiye tarifi hazırladık.
Bu kurabiyeler ağızda dağılmıyor, adeta eriyor. Şimdi tuzlu gevrek kurabiye tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Susamlı Tuzlu Gevrek Kurabiye Malzemeleri
- 125 gr tereyağı veya margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı nişasta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı mahlep
- 2 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta akı
Susamlı Tuzlu Gevrek Kurabiye Tarifi
Hamur için tereyağ veya margarin, sıvı yağ ve pudra şekeri karıştırılır.
Yumurta sarısı, sirke, tuz, nişasta, kabartma tozu ve mahlepte eklenip karıştırma işlemine devam edilir.
Azar azar un da eklenerek yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru yoğrulur.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp kurabiyelere istenilen şekiller verilir.
Şekil verilen kurabiyeler önce yumurta akına sonra da susama bulanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Bir bıçak ile de üzerlerine çizik atılıp ısıtılmış 170 derecelik alt üst fırında pişmeye bırakılır.
Susamlı tuzlu gevrek kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu enfes kurabiyeler ve çok daha fazlası için Lezzet Yöresi Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
