Sünger gibi yumuşacık dokusu ve ferah limon aromasıyla, limonlu kekin lezzetine adım atmak için buradayız.
Şimdi yumuşacık limonlu kek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Limonlu Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta (büyükse 3 adet)
- 1,5 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı nişasta (kesinlikle fazla eklemeyin)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Sünger gibi Yumuşacık Limonlu Kek Tarifi
Öncelikle kek kalıbımızın her yerini tereyağ ile yağlayıp buzdolabına kaldıralım.
Kek hamuru için yoğurma kabına yumurtaları ve toz şekeri alıp mikserin yüksek devrinde iyice çırpalım.
Sıvı yağ ve sütü de ekleyip kısa bir süre daha karıştıralım. Limon kabuğu rendesi ve suyunu da ekleyip tekrar karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde unu, nişastayı, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave edip mikserin düşük devrinde kısa bir süre karıştıralım.
Şimdi hazırladığımız kek hamurumuzu yağladığımız kalıba boşaltalım ve bir kaç kez tezgaha vuralım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişmeye bırakalım. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
Sünger gibi yumuşacık limonlu kek tarifi servise hazırdır. Bu nefis tarif ve çok daha fazlası için Filizin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
