Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi için Gerekli Malzemeler:

• 2 adet yumurta ( birinin sarısı ayrılacak)
• 125 gr tereyağı ( oda sıcaklında yumuşak olmalı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı irimik
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Şekerpare Tarifi:

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlamak için suyu ve toz şekeri tenceremize alalım.
2. 15 dakika boyunca kaynatalım ve limon diliminden birkaç damla sıkarak kalan dilimi olduğu gibi içine atalım.
3. Şerbetimizi 2 dakika kadar daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım.

Hamuru için;

1. Bir kabın içerisine un hariç diğer malzemelerimizi alıp güzelce karıştıralım.
2. Unumuzu da azar azar ilave ederek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edelim.
3. Hazırladığımız hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve ister yassı, istersek yuvarlak şekiller verelim.
4. Yuvarlak şekilde yaparsak üzerine fındık koyabiliriz. Bizim tercihimize kalmış birşey.
5. Hazırladığımız şekerpareleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alıp üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
6. Yassı olanların üzerlerine çatalla çizikler yapalım.
7. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda iyice kızarana kadar pişirelim.
8. İlk sıcaklıkları gidince üzerlerine ılık veya soğuk şerbetimizi güzelce gezdirelim.
9. Tatlımızı bir gece önceden hazırlarsak şerbetini daha iyi çekecektir.
10. Ben ilk yarım saatten sonra şekerpareleri ters çeviriyorum bu şekildede biraz bekletiyorum. Böylece üst kısmıda şekerden nasibini alıyor.
11. Şekerpare servise hazırdır.

Afiyet Olsun…

Başka bir Şekerpare Tatlısı Tarifi için videoyu izleyebilirsiniz.