Malzemeler:
- 1 kg yağlı ve yumuşak kuzu eti
- Tuz
Hazırlanışı:
- Öncelikle yağlı ve yumuşak kuzu etimizi kuşbaşı olacak şekilde doğrayalım.
- Kuşbaşı doğradığımız etlerimizi sac veya derin teflon tavaya alalım.
- Tenceremizin kapağını kapatarak ve kısık ateşte, arada bir karıştırarak kavuralım.
- Etimiz suyunu bıraktığında tuzunu ayarlayalım ve tavanın kapağını kapatarak kavurmaya devam edelim.
- Etimiz iyice piştikten sonra servis yapabiliriz.
Afiyet Olsun…
