Mis gibi taze sıkılmış portakal suyu, damla çikolata ve haşhaşlı nefis bir kek. Hadi çırpılsın kekler, çayın yanına muhteşem bir kek var.
Şimdi portakallı haşhaşlı kek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Portakallı Haşhaşlı Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz seker
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı haşhaş
- 3 yemek kaşığı damla çikolata
- 2,5 su bardağı un
- 1 portakal kabuğu rendesi
Kek kalıbını yağlamak için;
- 1 çay kaşığı tereyağ
Portakallı Haşhaşlı Kek Tarifi
Oda sıcaklığında olan yumurta ve şeker uygun bir kaba alınır ve 5 dakika boyunca koyu bir kıvam alana dek yüksek devirde çırpılır.
Sıvı yağ ve taze sıkılmış portakal suyu eklenip çırpılmaya devam edilir. Un, kabartma tozu, vanilya, haşhaş ve portakal kabuğu rendesi de ilave edilip güzelce karıştırılır.
Damla çikolata 1 tatlı kaşığı unla karıştırılıp kek harcına eklenir ve bir spatula yardımıyla karıştırılır.
Kek kalıbı tereyağ ile yağlanır ve hazırlanan kek harcı içerisine dökülür. Önceden ısıtılmıs 170 derece alt üst ayarda (fansız) yaklasık 45 – 50 dk pişirilir.
Kürdan testi yapmayı sakın unutmayın. Fırından çıkan kek 15 – 20 dakika dinlendirilir ve daha sonra kalıptan çıkartılır.
Üzerine isterseniz pudra şekeri serpiştirin veya benim gibi çikolata eritin. Portakallı haşhaşlı kek tarifi servise hazırdır. Bu enfes kek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/ikosun_mutfagi hesabını takip etmeyi unutmayalım.
