Peynirli sebzeli kaşık dökmesi tarifi, Türk mutfağına özgü bir hamur işi türüdür. Yumuşak kıvamı ve lezzetiyle özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasındadır.
Bu tarifte, kaşık dökmesine peynir ve sebzeler eklenerek daha zengin bir tat elde edilir. Ayrıca, sebzelerin taze olması ve doğru şekilde hazırlanması, yemeğin lezzetini arttıracaktır.
Hazırsanız peynirli sebzeli kaşık dökmesi tarifini birlikte adım adım hazırlayabilir ve enfes bir lezzet deneyimi yaşayabiliriz.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 90 ml
Peynirli Sebzeli Kaşık Dökmesi Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı (45 ml) sıvı yağ
- 1 su bardağı (220 gram) yoğurt
- 100 gram süzme peynir
- 1 tatlı kaşığı (8 gram) tuz
- 1 su bardağı (120 gram) un
- 1 paket (10 gram) kabartma tozu
- 4- 5 adet küçük yeşil soğan
- 1 adet kırmızı biber
- Yarım bağ maydanoz
Sosu için;
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Pul biber ve kekik
Peynirli Sebzeli Kaşık Dökmesi Tarifi
Sebzeler küçük küçük doğranarak hazırlanır.
Genişçe bir kap içerisinde yumurtalar, sıvı yağ ve yoğurt karıştırılır. Peynir ve tuz ilavesi yapılarak karıştırma işlemine devam edilir.
Kabartma tozu ve un da eklenip karıştırılır. En son sebzeler de ilave edilip karışım tamamlanır.
Pişirilecek tava yağlandıktan sonra karışımdan 1 yemek kaşığı kadar alınıp dikkatlice şekil verilir.
Kısık ateşte arkalı önlü olacak şekilde pişirilir. Sosu için ise yoğurt ve baharatlar karıştırılarak hazırlanır.
Bu nefis peynirli sebzeli kaşık dökmesi tarifi ve çok daha fazlası için Enfes Yemek Tarifleri Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
