Bugün sizlere çocuklarınızın beslenmesine, kahvaltıya ya da çay saatlerinize hazırlayabileceğiniz yumuşacık pastane açması nasıl yapılır tüm detayları ile hazırladık.
Bu enfes pastane açması tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Pastane Açması Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta beyazı
- 2,5 yemek kaşığı şeker
- 1 küp yaş maya
- 6 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 50 gr yumuşak tereyağı
İçine sürmek için;
- 100 gr yumuşak tereyağı
Üzerine sürmek için;
- 2 yumurta sarısı
- 1 damla pekmez
Pastane Açması Nasıl Yapılır?
Un ve tuz hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Ardından kontrollü olarak un ve tuzu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım.
Üzeri kapalı bir şekilde 2 katı olana kadar dinlendirelim. Daha sonra mayalanan hamura 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğuralım.
Hamurdan eşit bezeler yapıp oval şekilde açıp üzerine tereyağı sürelim. Uzun rulo olacak şekilde tüm bezeleri hazırlayalım.
Ruloları yağlı kağıt serili tepsiye alıp üzerlerini örtelim ve 15 dakika dinlendirelim.
Daha sonra ruloları burgu şekli yaptıktan sonra simit formuna getirelim ve tepsiye dizelim. Üzerlerini kapatıp 15 dk tepsi mayası için dinlendirelim.
Yumurta sarısına 1 damla pekmez damlatıp üzerlerine sürelim ve ısıtılmış 185 derece fanlı fırında pişirelim.
Pastane açması nasıl yapılır tüm detayları ile sizler için hazırladık. Bu nefis hamur işi tarifi ve çok daha fazlası için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
