Ağızda dağılan, yedikçe yediren tuzlu kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Bu kurabiyeleri hazırlayıp kavanozlara koyduğunuzda uzun süre tazeliğini koruyacaktır. Gün içerisinde çocuklarınızın beslenme çantasına ya da ani misafiriniz geldiğinde çayın yanında ikram edebileceğiniz bir kurabiye.
Şimdi nişastalı tuzlu kurabiyeler için gerekli malzeme listesine göz atalım ve tarife geçelim.
Nişastalı Tuzlu Kurabiye Malzemeleri
- 200 gr oda ısısında tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 adet yumurta (sarısı üstüne)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağından biraz fazla un
Nişastalı Tuzlu Kurabiye
Tereyağ, sıvı yağ, yoğurt, şeker, sirke, tuz ve nişastayı bir kap içerisinde elimizle iyice karıştıralım. Üzerine kabartma tozu ve unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru yağlı kağıt üzerinde 6 – 7 mm açalım. İstediğimiz şekilde kesip şekil verebiliriz. Ben 2 boy birbiriyle uyumlu kalp kalıplarla hamuru kestim.
İlk önce büyük kalıpla kestiğimiz kalp hamuru yağlı kağıda yerleştirdim. Sonrasında üzerine küçük kalıpla kesmiş olduğum kalp hamuru büyük kalp hamurun üstüne yerleştirdim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Soğuduktan sonra servis yapıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Nişastalı tuzlu kurabiyeler için instagram.com/yldizkoc’a teşekkür ederiz.
