Bugün sizler için tadına, lezzetine, görüntüsüne doyamayacağınız, bittikçe yapmak isteyecek kadar muhteşem olan limonlu bisküvili pasta tarifi hazırladım.
Yaz kış dolabımdan hiç eksik etmediğim çok hafif ve şipşak yapabileceğiniz bir pasta tarifi.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Limonlu Bisküvili Pasta Malzemeleri
- 2 küçük paket petibör bisküvi
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Limon sosu için;
- Yarım su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 7 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 2 su bardağı su
Limonlu Bisküvili Pasta Tarifi
Muhallebisi için şeker, un, vanilya, yumurta sarısı ve limon kabuğu rendesini tencereye alıp karıştıralım.
Sütü de ekleyip karıştırdıktan sonra ocağa alıp sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirelim.
Tatlıyı hazırlayacağımız borcamı suyla ıslatıp fazla suyu süzdürdükten sonra muhallebiden 3 kepçe alıp yayalım.
Petibör bisküvileri dizip tekrar muhallebi ekleyip düzeltelim ve bu şekilde 3 kat hazırlayalım. Yani 3 kat petibör ve en üst katta muhallebi olacak.
Buzdolabına kaldırıp tamamen soğumaya bırakalım. Sosu için limon suyu, yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi, nişasta ve şekeri tavaya alıp çırpalım.
İçerisine 2 su bardağı su ekleyip çırpmaya devam edelim ve ardından ocağa alıp karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başladıktan 2 dk sonra ocaktan alıp tatlının üzerine aktaralım. Buzdolabına kaldırıp 30 dk daha dinlendirelim.
Limonlu bisküvili tatlı tarifi servise hazırdır. Dilimleyip üzerlerini limon dilimleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu nefis tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Eser’in Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
