İrmikli hira tatlısı, pratik yapımı ve şerbetli tatlılar arasında hafifliğiyle öne çıkan enfes bir lezzettir.
Şerbetini kaynatmaya gerek kalmadan, kısa sürede hazırlanabilen bu tatlı, irmiğin verdiği çıtırlık ve şerbetin uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Çay saatlerine, özel davetlere veya tatlı krizlerine harika bir çözüm olan hira tatlısı, hem az malzemeyle hem de zahmetsiz bir şekilde hazırlanabilir.
Şerbetli tatlı sevenler için vazgeçilmez olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
İrmikli Hira Tatlısı Malzemeleri
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 portakal kabuğu rendesi
Bulamak için;
- 1 su bardağı irmik
Şerbeti için;
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
İrmikli Hira Tatlısı Tarifi
Sıvı yağ, yoğurt, yumurta, vanilya, kabartma tozu, irmik ve portakal kabuğu rendesi spatula ile karıştırılır.
1,5 su bardağı un da eklenerek hamur yoğrulur. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olacak.
Genişçe bir kaseye 1 su bardağı irmik alınır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır ve irmiğe bulanır.
İrmiğe bulanmış tatlılar yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayar fırında pişirilir. Yaklaşık 25 dakikada pişiyor.
Şerbeti için genişçe bir kase içerisinde su ve toz şeker iyice karıştırılır. Şeker eridiğinde şerbet hazır demektir.
Fırından çıkan tatlıları hiç vakit kaybetmeden derin bir borcama alınır. Üzerine şerbet gezdirilerek dökülür.
Bir tabak ile üzeri örtülür ve şerbetini tamamen çekmesi sağlanır. Bir süre sonra tatlıları ters çevirirseniz daha iyi çekecektir.
İrmikli hira tatlısı tarifi için Esin Akan Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
