Bugün sizlere diğer helva tariflerine göre biraz daha farklı yapılan, ipek gibi kıvamıyla Erzurum helvası tarifi hazırladık.
Şimdi Erzurum helvası nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım tarife geçelim.
Erzurum Helvası Malzemeleri Nelerdir?
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı su
- 100 gr tereyağ veya margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
İpek gibi Kıvamıyla Erzurum Helvası Tarifi
1 çay bardağı şekeri yarım çay bardağı suyla çırparak eritelim.
Tavaya 100 gram katı yağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı alıp eriyinceye kadar ısıtalım.
İçerisine 1,5 su bardağı unu da ekleyip sürekli karıştırarak kavuralım.
Önce kesilmiş gibi bir görüntüsü olabilir, panik yapmayın ve karıştırmaya devam edin. Daha sonra tekrar sıvılaşacaktır.
Rengi sütlü kahve olunca ocaktan alalım. Şimdi bir yandan karıştırıp bir yandan da yavaş yavaş şerbetini verelim.
Karıştırarak güzelce kıvam almasını sağlayalım. İpek gibi kıvamıyla Erzurum helvası tarifi servise hazırdır.
Bu enfes tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Şenel Özkurt Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
