Akşam yemeği için ne pişireceğinizi bulamadıysanız sizler için enfes bir önerimiz var: Fırında Sebzeli Misket Köfte. Yanında pirinç pilavı ya da bulgur pilavı ile servis yapabileceğiniz bu enfes tarifi mutlaka denemelisiniz.
Şimdi fırında sebzeli misket köfte yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Fırında Sebzeli Misket Köfte Malzemeleri
Köftesi için;
- 600 gr orta yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Bir kaç dal maydanoz
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz, karabiber, kimyon
Diğer malzemeler;
- 3 – 4 adet patates
- 2- 3 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- Zeytinyağı
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 su bardağı su
- Tuz, pul biber
- Sıvı yağ
Fırında Sebzeli Misket Köfte
Köftemizin yapımı için öncelikle 1 adet kuru soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Bir kapta soğan rendesi ve diğer malzemeleri buluşturup iyice yoğuruyoruz ve buzdolabına kaldırıp yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu sırada patates ve havuçları küp küp doğruyoruz. Kuru soğanı yemeklik olarak doğrayıp pişirme tepsisine alıyoruz.
Üzerine zeytinyağ, tuz ekleyip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Bu sırada köfteleri misket şeklinde yuvarlayıp hazır ediyoruz. Fırında çıkardığımız sebzelerin üzerine hazırladığımız köfteleri diziyoruz.
Sosu için salçayı, suyu, pul biberi ve biraz yağı karıştırıp yemeğin üzerine gezdiriyoruz.
Isıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. Fırında sebzeli misket köfte yemeği servise hazırdır. Bu nefis lezzet için instagram.com/lezizsofralar’a teşekkür ederiz.
