Kategoriler

Fırında Sebze Yemeği Tarifi

fırında sebze yemeği tarifi

Bugün sizlere harika bir ana yemek tarifi olarak hazırlayabileceğiniz fırında sebze yemeği tarifi hazırladık. Aslında yemek olmasının yanı sıra meze veya çay saati tarifi olarak da düşünülebilir.

İnanılmaz kolay, çok lezzetli ve oldukça da sağlıklı bir tarif. Kızartma yapmadan kızartma lezzetinde nefis bir yemek oluyor. İnşallah sizler de dener ve beğenirsiniz.

Pişirme önerisi: 200 C

Pişirme süresi: 25 dk

Fırında Sebze Yemeği Malzemeleri

  • 8 adet patlıcan
  • 16 adet köy biberi
  • 2 adet patates
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Yoğurtlu sos için;

  • 1 büyük kase yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım çay kaşığı tuz

Domates sos için;

  • 4 adet domates
  • 2 adet kapya biber
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 çay kaşığı tuz

Fırında Sebze Yemeği Tarifi

İlk olarak patlıcanlar yıkanıp uç kısımları kesildikten sonra alacalı bir şekilde soyulur ve küp küp doğranır. Hazırlanan patlıcanlar yağlı kağıt serili tepsiye alınır.

fırında patlıcan pişirme

Köy biberlerinin de sap kısımları temizlenip ikiye kesilir. Sizler sivri biber ya da charliston biber de kullanabilirsiniz. Biberler de patlıcanların üzerine alınır.

fırında biber pişirme

Patateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır. Patatesler de fırın tepsisine alınır.

fırında patates pişirme

Şimdi sebzelerin üzerine 1,5 tatlı kaşığı tuz ve yarım su bardağı sıvı yağ gezdirilip güzelce karıştırılır.

fırında sebze pişirme

Önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fırında 20 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkarılan sebzeler biraz soğumaya bırakılır.

fırında sebze

Domates sosu için domatesler rondodan geçirilerek püre haline getirilir. Kapya biberler de aynı şekilde rondodan geçirilip tencereye alınır.

domates sos hazırlama

Üzerine doğranmış sarımsaklar, tuz ve baharatları da ilave edilip karıştırılır. Yüksek ateşte sos kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra kısık ateşe getirilip ara ara karıştırılarak suyunun biraz çekmesi sağlanır.

sarımsaklı yoğurt hazırlama

Yoğurtlu sos için yoğurtların içerisine sarımsaklar rendelenir. Yarım çay kaşığı tuz da ilave edilip güzelce çırpılarak hazırlanır.

yoğurt yatağında sebze

Şimdi sunum yapılacak tabağa yoğurt dökülüp düzleştirilir. Üzerine fırınlanmış sebzeler yayılır. En son domates sosu da üzerine aktarılır fırında sebze yemeği servise hazır hale getirilir.

fırında domates soslu yoğurtlu sebze

Bu enfes fırında sebze yemeği tarifi ve çok daha fazlası için Alev Türken Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

fırında sebze yemeği tarifi
Kategori:
Çeşitli

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: