Etli Nohut Yemeği için Gerekli Malzemeler:
- 250 gr dana eti
- 2 su bardağı nohut
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Sıvı yağ
Etli Nohut Yemeği Tarifi:
- Öncelikle 250 gr dana etimizi güzelce doğrayalım doğrayalım.
- Doğradığımız etlerimizi iyice yıkayalım ve süzgeçten süzelim.
- 1 adet kuru soğanımızı güzelce soyalım ve yemeklik şekilde doğrayalım.
- Yemeğimizi yapacağımız tenceremize az miktarda sıvı yağ ekleyip yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kavuralım.
- Soğanlarımız pembeleşince kuşbaşı etimizi de ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Etin rengi değişince salçamızı dailave edip karıştıralım.
- Tenceremize bir miktar sıcak su ekleyip edip 5-10 dakika da böyle kavuralım.
- Nohutumuzu ilave edelim ve tuzu da ekleyip 1-2 dakika karıştıralım.
- Ardından sıcak su ilave edelim.
- Düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım ve buharı çıkıp ses çıkartmaya başlayınca düdüğünü indirelim. Yaklaşık 60-75 dakika kadar pişirelim.
- Etli nohut yemeği servise hazırdır.
Afiyet Olsun…
