Damalı Baton Pasta için Gerekli Malzemeler:
Kakaolu pandispanya için;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao karıştırılmış 1,5 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Sade pandispanya için;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1,5 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması için;
- 4 su bardağı süt
- 1 silme su bardağı yarı un, yarı nişasta karışımı
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 1 paket vanilya
- 50 gr tereyağı
Hazırlanışı:
- Öncelikle pastamızın kremasını hazırlayalım. Krema için olan malzemelerimizden tereyağ hariç diğerlerini tenceremize alalım.
- Sürekli karıştırarak kaynayıp muhallebi kıvamını alıncaya kadar pişirelim.
- Muhallebi kıvamına gelen kremamızı ocaktan indirir indirmez içerisine tereyağını da ekleyip 3-4 dakika mikser yardımıyla çırpalım.
- Sade ve kakaolu pandispanya hamurlarını ayrı ayrı hazırlayalım. Bir tanesi pişerken diğeri de hazırlanmış olsun.
- Pastamızı yapmak için kullanılan fırın tepsisinin 28 cm’lik dikdörtgen teflon bir tepsi kullanmanızı öneririm.
- Pandispanyalarımızın kenar kısımları piştikten sonre kesip düzleştirelim. İki pandispanyamızı da uzunlamasına 6 eşit şerit halinde keselim.
- Bir tane sade, bir tane kakaolu şerit olacak şekilde üç sıra halinde aralarına krema sürerek birleştirelim.
- Her katın üzerini de süt ile hafifçe ıslatalım.
- Her katın arasına da krema sürelim.
- En sonunda üzerini krem şanti ile kaplayalım ve benmari usulü erittiğimiz çikolatamızla pastamızı süsleyelim.
- 2-3 saat buzdolabına kaldırıp dinlendirelim.
- Damalı Baton Pasta hazırdır. Dilimleyerek servis yapabiliriz.
Afiyet Olsun..
![Baton Pasta Tarifi](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2015/04/Baton-Pasta-Tarifi.png)
Dikdörtgen tepsinin tam boyutları nedir acaba?
28 çarpı kaç olmalı?
28 cm’lik bir tepsi kullanmanız şart değil. İstediğiniz boyutlarda dikdörtgen bir tepsi kullanabilirsiniz. 28*18 cm’lik tepsi idealdir.