Bugün sizlere çok az malzeme ile yapabileceğiniz, isterseniz sarıp buzluğa kaldırabileceğiniz peynirli kalem böreği tarifi hazırladık.
Ben genellikle hazırlayıp buzluğa kaldırıyorum, kızartacağım zaman buzluktan çıkarıp hiç çözdürmeden direk kızartıyorum.
Şimdi çok pratik kalem böreği tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kalem Böreği Malzemeleri
- 5 adet yufka
- Yarım kilo lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Bol sıvı yağ
Peynirli Kalem Böreği Tarifi
İç harcı için lor peyniri, kıyılmış maydanoz ve tuzu karıştırarak hazırlayalım.
Yufkaları eşit üçgenler olacak şekilde dilimleyelim. Bir kaseye de su doldurup hazır edelim.
Üçgenlerin geniş kısımlarına iç harçtan yerleştirip rulo şekilde saralım. Uç kısmını suya batırıp yapışmasını sağlayalım.
Kızartacağımız tavaya bolca sıvı yağ alıp kızdıralım ve orta ateşte kalem böreklerini kızartalım.
Hemen pişirmeyecekseniz buzdolabı poşetlerine düzgünce yerleştirip buzluğa kaldırabilirsiniz.
Bu enfes peynirli kalem böreği tarifi ve çok daha fazlası için Binnur’un Mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Sodalı Çıtır Börek Tarifi için tıklayın.
