Pişerken tüm evi kaplayan mis gibi kokusu, ağızda dağılan kıvamı ve enfes lezzetiyle çocukluğumuza gideceğimiz anne kurabiyesi yapımı ile karşınızdayız.
Şimdi portakallı anne kurabiyesi tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Anne Kurabiyesi Malzeme Listesi
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 5 su bardağı un
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 yumurta akı
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- Toz şeker
Anne Kurabiyesi Yapımı
Genişçe bir kaba toz şeker, yoğurt, sıvı yağ, portakal kabuğu rendesi ve yumurta akı alınıp karıştırılır.
Karışıma yavaş yavaş un eklenip karbonatta eklenerek kurabiye hamuru yoğrulur.
Hamurun üzeri kapatılıp 15 dakika kadar dinlendirilir.
Daha sonra hamurdan parçalar kopartılıp yuvarlanarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizilir.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürülüp toz şeker serpiştirilir ve ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Bu nefis anne kurabiyesi yapımı ve çok daha fazlası için Biraz çiçek biraz yemek Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
