Yumuşacık pamuk gibi hamuru ile tadı damağınızda kalacak, Ramazan’da da afiyetle tüketebileceğiniz Aksaray çöreği tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi kömbe nasıl yapılır, gerekli malzemeleri nelerdir göz atalım ve tarife geçelim.
Aksaray Çöreği Tarifi için Gerekli Malzemeleri
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 5 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
Üzerine serpmek için;
- Çörek otu
Kömbe Nasıl Yapılır?
Beyaz peynir ve un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Ardından kontrollü olarak unu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım.
6 eşit beze yapıp 15 dakika üzeri kapalı dinlendirelim. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine bezeleri alıp elimizde şekil verelim.
Yumurta ve yoğurt karışımını üzerine bolca sürelim. Son olarak çörek otu ve beyaz peynir ekleyip önceden ısıtılmış 185 derece fanlı alt üst ayarda pişirelim.
Ortalama 25 – 30 dakika pişen çörekleri ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz.
Bu enfes Aksaray çöreği tarifi ve çok daha fazlası için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Aksaray Çöreği Videolu Tarif
Dilerseniz tüm aşamalarını tamamlayınız dondurucuda muhafaza edebilir, tüketeceğiniz zaman önceden ısıtılmış fırında buzlu olarak pişirebilirsiniz.
Ya da piştikten sonra iyice soğutup dondurucuda muhafaza edebilir, tüketeceğiniz zaman oda ısısında çözdürüp afiyete tüketebilirsiniz.
