Kategoriler

Yumuşacık Patatesli Börek Tarifi

yumuşacık patatesli börek tarifi

Hem pratik yapımı hem de harika sonucuyla sizi cezbetmeye hazır yumuşacık patatesli börek tarifi sizi ev mutfağının ustalarından biri gibi hissettirecek.

Şimdi, bu lezzet yolculuğuna başlamak için malzemelerinizi hazırlayın ve mutfakta harika bir deneyime adım atın!

kat kat ayrılan patatesli börek

Patatesli Börek Malzemeleri

  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı yoğurt

İç harcı için;

  • 4 adet haşlanmış patates
  • Tuz, pul biber, karabiber, toz biber, nane

Arasına sürmek için;

  • 200 gr tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı

Yumuşacık Patatesli Börek Tarifi

Ilık süt ve yoğurdu karıştırıp unu, tuzu ve kabartma tozunu da ilave ederek hamuru yoğuralım. Unu azar azar eklemeyi ihmal etmeyin.

börek bezeleri

Hamurdan 8 eşit beze hazırlayalım ve un kullanarak oklavayla açalım. Aralarına sürmek için eritilmiş tereyağ ile sıvı yağı karıştıralım.

el açması börek yapımı

Açtığımız yufkanın üzerine fırça ile yağdan sürüp bir kenarını katlayalım. Bu kısma da yağ sürüp karşı kenarını da üzerine kapatalım ve tekrar yağlayalım.

kat kat börek yapılışı

Şimdi karşılıklı kenarları da yine yağlayarak katlayalım ve kare forma sokalım.

el açması börek nasıl yapılır

İkinci açtığımız yufkayı da yağlayıp ilk hazırladığımız kare şeklindeki hamuru ortasına koyup katlayarak tekrar kare şekle sokalım.

kat kat börek hamuru

Hepsini hazırlayınca buzdolabı poşetine koyup buzdolabında 15 – 20 dk dinlendirelim.

patatesli börek harcı

İç harcı için haşlanmış patateslerin üzerine tuz ve baharatları ekleyip ezerek karıştıralım.

Buzdolabından çıkardığımız hamurları tek tek altına ve üstüne un serpiştirerek açalım.

patatesli börek yapılışı

Orta kısmına şerit halinde patatesli harçtan koyup katlayarak uzun dikdörtgen forma sokalım.

el açması kat kat börek

Hepsini hazırlayınca uç kısımlarını kesip 4’er parmak genişliğinde dilimleyelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

patatesli kat kat börek

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çizikler atalım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

çıtır çıtır patatesli börekler

Fırından çıkınca üzerine temiz bir bez kapatıp 10 dk dinlendirelim.

yumuşacık patatesli börek tarifi

Bu nefis yumuşacık patatesli börek tarifi ve çok daha fazlası için Nefis Pratik Lezzetler Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: