Un kurabiyesi, ağızda dağılan dokusu ve mis gibi tereyağı kokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
Az malzemeyle pratik bir şekilde hazırlanan bu klasik tarif, hem nostaljik bir tat sunar hem de herkesin gönlünü kazanır.
İçindeki pudra şekeriyle hafif tatlı bir lezzet sunan bu kurabiye, özel günlerde, misafir ağırlarken ya da günlük keyif anlarında sofranıza eşlik eder. Geleneksel mutfağımızın en sevilen tariflerinden biri olan un kurabiyesi, her evde mutlaka denenmesi gereken bir lezzet!
Un Kurabiyesi Malzemeleri
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 200 gr tereyağı veya margarin
- 3 yemek kaşığı çok doldurmadan nişasta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2,5 – 3 su bardağı un
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Un Kurabiyesi Yapılışı
Hamur yoğurma kabımıza 200 gram oda ısısındaki tereyağını alalım. Üzerine sıvı yağı, pudra şekerini ve nişastayı ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra unu eledikten sonra azar azar karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Hamur yumuşak, dağılmayan bir kıvamda olmalıdır. Unu dikkatli koymaya özen gösterin.
Hazırladığımız hamuru 3 parçaya bölelim ve elimizle tezgahta yuvarlayarak uzun hale getirelim.
Daha sonra çatalla üzerinden geçerek klasik un kurabiyesi şeklini verelim.
Daha sonra 2 parmak aralıklarla verev şekilde keserek un kurabiyelerimizi hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
170 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 20 dakikada pişecektir. Çok tutmayın ki rengi değişmesin.
Kurabiyelerimizi fırından çıkardıktan bi 10 dakika sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirelim ve servise hazır hale getirelim.
Videolu Un Kurabiyesi Tarifi
Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için instagram.com/seval_mutfakta hesabını takip etmeyi unutmayalım.
Hafif ve lezzetli bir atıştırmalık arayanların mutlaka denemesi gereken lorlu kurabiye tarifi için tıklayın.
