Kategoriler

Tencerede İzmir Köfte Tarifi

tencerede izmir köfte tarifi

Bugün sizlere fırın kullanmadan, sadece yarım çay bardağı sıvı yağ ile pişireceğimiz çok pratik tencerede İzmir köfte tarifi hazırladık.

Malum gelen son elektrik zamlarından sonra fırını daha az çalıştırarak ev ekonomisine katkıda bulunmaya çalışıyorum.

Şimdi fırın kullanmadan yapılan İzmir köfte yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

İzmir Köfte Yapımı için Gerekli Malzemeler

  • 2 adet büyük boy patates

Köftesi için;

  • 400 gr yarım yağlı kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet orta boy rendelenmiş soğan (suyunu sıkın)
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • Yarım su bardağı ekmek içi ya da galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber, pul biber
  • 1 çay kaşığı karbonat ya da kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tuz

Salçalı sosu için;

  • 1 yemek kaşığından az salça
  • 2 çay bardağı su

Üzeri için;

  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber

Kızartmak için;

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tencerede İzmir Köfte Tarifi

Genişçe bir kaba köfte için gerekli tüm malzemeleri alıp iyi bir şekilde yoğuralım.

köfte harcı hazırlama

Elimizi yağlayarak harçtan parçalar alıp köftelere şekil vererek bir tabağa alalım. Patateslerin de kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde dilimleyelim.

izmir köfte yapılışı

Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ alıp ısıttıktan sonra patatesleri kızartalım. Hafif kızarması yeterli olacaktır.

fırınsız izmir köfte yapılışı

Köfteleri de arkalı önlü olacak şekilde kızartalım, çok fazla kızartmaya gerek yok. Daha sonra biberleri de yağa atıp biraz kızartalım.

Salçalı sosu için tavayı yıkamadan 1 yemek kaşığından biraz az salçayı kavuralım. Üzerine 2 çay bardağı su ekleyelim ve 1 taşım kaynatalım.

fırın kullanmadan izmir köfte

Salçalı sosu bir kaba aktardıktan sonra aynı tavanın içerisine köfteleri, patatesleri, domatesleri ve biberleri yerleştirelim.

izmir köfte nasıl yapılır

Üzerine de hazırladığımız salçalı sosu gezdirelim ve kapağı kapalı bir şekilde 20 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.

tencerede yapılan izmir köfte

Tencerede İzmir köfte tarifi servise hazırdır. Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazlası için Seval Mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

tencerede izmir köfte tarifi

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: