Tavuk sote tarifi 6-8 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 45 dakikadır. Tavuk Sote kolayca hazıralayabileceğiniz ve sofralarınızı süsleyecek bir et yemeği tarifidir. Tavuk Sote için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- Yarım kg tavuk göğsü veya tavuk budu
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı köri
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- Birer çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızıbiber
Hazırlanışı:
- İlk olarak tavuğumuzu kuşbaşı şeklinde doğrayalım.
- Tencereye ayçiçek yağı ve doğradığıMız tavuğu ilave ederek, hafif sulu kalıncaya dek kavuralım.
- İnce ince doğradığınız sivri biberleri ve soğanları tavuğun üstüne ilave edip iyice karıştıralım.
- 5 dk boyunca kapağı kapalı olarak pişirelim.
- Beş dakikanın sonunda kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ilave edelim.
- Bir kapta köri ile birlikte baharatları yarım bardak suda eritip doğradığımız domateslerin üzerine ilave edelim.
- Daha sonra tuzunu atıp, suyunu çekene dek pişirelim.
- Tavuk sote servise hazırdır. Sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet Olsun…
