Bugün sizlere meşhur helvacılarda yediklerinizden çok daha lezzetli, tutmama şansı olmayan sütlü irmik helvası nasıl yapılır tüm detayları ile hazırladık.
Şimdi sütlü irmik helvası tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 100 ml
İrmik Helvası Malzemeleri
- 1 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı un
- 2 yemek kaşığı dolusu (100 gr) tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Fıstık
Şerbeti için;
- 2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
Sütlü İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
Şerbeti için toz şeker ve süt tencereye alınıp karıştırıldıktan sonra ocağa alınır.
Kaynatmadan, sadece şeker eriyinceye kadar ara ara karıştırılarak ısıtılır.
Uygun bir tavaya tereyağ ve sıvı yağ eklenip eritilir. İçerisine irmik ve un eklenip sürekli karıştırılarak kavrulur.
Kokusu çıkıp altın sarısı rengini alınca kabukları soyulan fıstıklar da eklenip biraz karıştırılır.
Şimdi kepçe ile yavaş yavaş şerbetten tavaya eklenip karıştırılır. Şerbeti çekince ocaktan alınıp kapağı kapatılarak demlenmeye bırakılır.
Sütlü irmik helvası tarifi servise hazırdır. Dondurma kaşığı ile servis tabaklarına alabilirsiniz.
Bu nefis helva tarifi ve çok daha fazlası için İlknur çokyaman Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
